抹茶大福（微波炉版）美味好吃的做法大全，抹茶大福（微波炉版）做法图解

一口吃掉的蜜红豆抹茶大福

用料  

抹茶大福（微波炉版）的做法  

1. 除抹茶与黄油外的大福皮的所有配料混合均匀放微波炉热1分钟，取出搅拌翻面，再加热20秒，重复直至熟透即可

2. 将黄油用微波炉加热20秒融化，与抹茶粉融合后加入面团拌匀。抹茶粉如果与面糊一起加热会变深绿，丑。

3. 等面团不烫手以后，用力揉吧！不断的揉面团，使它变得更加柔软有弹性。如果面团比较干硬，在面团中加入牛奶并继续揉透，使它变得柔软（因为制作过程的差异，比如火力、蒸面糊时水汽的多少，都会影响到面团的干湿程度，所以如果面团比较干，直接在熟的面团中加入牛奶并用力揉透，可以让面团变得柔软）。

4. 揉好的面团轻轻扯开，要能出现薄膜状，这样的面团才算揉透了哈，做出的大福皮才会Q弹爽滑，揉出膜后放冰箱冷藏也不会变硬。

5. 分成大约20克一个，将皮放在案板上（案板上铺一些熟糯米粉防粘），擀开成薄薄的面皮。

6. 将大福皮从四周向中间折叠过来，将蜜豆馅包裹在皮里。不爱吃太甜的，只包三颗。

小贴士

将蜜红豆沙馅换成新鲜草莓、切块的新鲜芒果等其他水果，可以制作其他口味的大福