简单易学的鲜香砂锅鱼泡美食做法 厨艺录 砂锅食谱 1.93W 大中小设置文字大小 用料 鱼泡 七八两 大蒜 6瓣 姜 适量 酸菜 适量 红尖椒 1根 芹菜 2根 生抽 1勺 料酒 1勺 蚝油 半勺 食用油 适量 鲜香砂锅鱼泡的做法 鱼泡洗净备用 准备配菜 锅里热油,倒入蒜瓣生姜和辣椒段爆香,把鱼泡放入,淋上料酒蚝油,翻炒两三分钟 倒入砂锅,加200毫升开水,再加入生抽,大火烧开转小火,加盖焖煮十分钟。加入酸菜,翻匀,再煮几分钟,倒入芹菜翻匀。搞定~ 小贴士鱼泡富含胶质,我煮的时候粘锅了,但是不影响口感,就是刷锅的时候费劲(>﹏<)如果不想粘锅最好加点配菜垫在锅底。 TAG标签:砂锅 鱼泡 鲜香砂锅鱼泡 鲜香 好吃 #