砂锅酥肉美味好吃的做法大全,砂锅酥肉做法图解 如何做砂锅酥肉最美味 厨艺录 砂锅食谱 1.09W 大中小设置文字大小 超级美味 用料 五花肉 克 瘦肉 鸡蛋 个 红薯淀粉 花椒面胡椒粉 盐糖鸡精 葱姜 料酒 豆腐 木耳 袋装竹笋 八角 砂锅酥肉的做法 五花肉和瘦肉切小条,加入盐糖,料酒,葱姜片,胡椒粉,花椒粉抓匀腌制半小时 将鸡蛋打散,加入红薯淀粉打匀成浓稠的蛋糊,腌制好的肉捡去葱姜,加入蛋糊抓匀。 锅内下宽油烧至六成热,逐条下入肉条,分多次炸制成熟捞出,再将油烧至八成热,下入酥肉炸至金黄捞出。 炸好的酥肉可以直接洒点辣椒面吃,也可以用于烧汤,扣碗和砂锅。在砂锅中将入拍破的姜,葱段,分别码上豆腐,木耳,笋片和酥肉,掺入鲜汤,加几粒八角 大火烧开后,转小火将酥肉炖软,再调入盐鸡精和胡椒粉,关火洒香葱花 TAG标签:砂锅酥肉 砂锅 好吃 #