全麦面包 松下面包机版美味好吃的做法大全,全麦面包 松下面包机版做法图解
用料
高筋面粉 | 125克 |
全麦面包粉 | 125克 |
糖 | 16克 |
盐 | 4克 |
黄油 | 15克 |
牛奶 | 30克 |
冷水 | 170克 |
酵母(耐高糖) | 3.2克 |
全麦面包 松下面包机版的做法
按面包机说明书里的配料放,总觉得水略多酵母略少,酵母最后实际放了1又1/4勺,水和牛奶总共放了200克,开始按方子觉得面团粘粘的又加了点麦片去吸水。
除了黄油和酵母外所有材料放进面包桶内,全麦面包模式,酵母放酵母盒,黄油在搅拌十分钟后丢进去,总共就是5小时的制作时间。
全麦面包松软有嚼劲,非常好吃。
小贴士
原方子里有奶粉,我改成了牛奶和水,总共200克,但是还是需要按照每种面粉吸水性调整。我用了。在搅拌了十分钟后放黄油时看看面团是不是水多,多的话我放了些全麦麦片。