脆皮烤猪带皮五花肉美味好吃的做法大全,脆皮烤猪带皮五花肉做法图解 厨艺录 烤箱食谱 1.73W 大中小设置文字大小 用料 五花肉 500克 茴香 1根 茴香籽 6克 豆蔻籽 6个 八角 2个 月桂叶 2片 白葡萄酒 1杯 高汤 1碗 脆皮烤猪带皮五花肉的做法 猪皮斜切菱形。烤箱预热180度,即350F. 撒盐腌制猪皮。 切连根茴香。 用可以放入烤箱的容器,热锅,放油,放入茴香。翻炒一会。 加入茴香籽,八角,豆蔻籽,新鲜月桂叶. 将猪皮向下,放入锅中。 煎一会,翻面。倒入白葡萄酒。酒烧干后,倒入高汤。 烤箱预热180度,即350F. 烤两个半小时。 取出猪肉,过滤汤汁。将面包片放入汤汁中,浸泡,过滤油脂后扔掉。 在烤盘中加入黄芥末酱。小火烧开,倒入碗里,做酱汁。 TAG标签:脆皮 五花肉 #