烤德国肘子Schweinshaxen美味好吃的做法大全,烤德国肘子Schweinshaxen做法图解 厨艺录 烤箱食谱 1.36W 大中小设置文字大小 用料 猪前肘 一个 盐 20克 蒜 若干 迷迭香罗勒叶 适量 黑胡椒粉 适量 土豆 1个 洋葱 1个 芹菜 1根 黑啤 1罐 黄油 20克 橄榄油 适量 烤德国肘子Schweinshaxen的做法 肘子洗净擦干,表皮切几道以防烤制时搜索变形,分次涂抹一层盐,一层黑胡椒,蒜泥,迷迭香罗勒叶,封入保鲜袋放冷藏腌制过夜。 烤箱预热至240℃,取一深烤盘放入土豆,胡萝卜,芹菜丁,倒入一罐黑啤酒,将洗净后的肘子抹一层橄榄油架在这些菜上,用锡纸将肘子和烤盘包裹住,烤2 小时; 将肘子取出,抹一层黄油,放入另一个烤盘内立住放置,烤箱温度调成200℃,30分钟至表皮上色起泡变脆。 切片装盘 TAG标签:德国 肘子 #