入口即化香甜酥脆的山核桃球好吃到停不住嘴美味好吃的做法大全，入口即化香甜酥脆的山核桃球好吃到停不住嘴做法图解

节日季来临，Costco的山核桃球Butter Pecan Meltways一旦上架，我们总忍不住一下就抱好几盒回来吃。一盒，那是绝对不够的。一旦开吃就停不住嘴。于是一次要买好几盒，去趴梯也要带上跟朋友们一起分享。大家都说好吃，只是提到热量，觉得太容易超标了。可是，冬天不长膘，难道等到夏天来增肥么？
本着健康的原则，我参考了几个方子后，决定自己动手做。减油减糖，味道还很好。于是这也就成了我节日季必做的烘焙之一。当做甜点，下午茶，小零食都相当不错，全家大小都非常喜欢。配上喜庆可爱的小纸杯，待客也是棒棒哒。节日季里，一定要试哦！

用料  

入口即化香甜酥脆的山核桃球好吃到停不住嘴的做法  

1. 1. 准备好原材料，黄油可提前室温软化或者微波炉转20秒

2. 2. 将盐、糖和软化的黄油混合

3. 3. 将其打至蓬松柔软

4. 4. 加入面粉继续搅打

5. 5. 最后加入山核桃碎

6. 6. 搅拌成絮状后可以上手揉成团

7. 这样

8. 7. 基本上做到三光—手光，面光，盆光就可以了

9. 如果比较软，放冰箱冷藏一下使其凉透即可开始做

10. 8. 搓成一个个小球，千万不要太大了，大概20克左右

11. 我做了这么多

12. 9. 烤箱预热至175/350华氏，烤15分钟左右

13. 10. 我放在下层，需要时间更长一点点

14. 11. 烤至表面微黄即可，不是焦黄！

15. 刚出炉的，放凉

16. 底部有点点棕黄

17. 12. 准备一个小碗，里面放糖粉，把凉了后稍微温的山核桃放在里面翻滚几下即可。我不喜欢太甜的，所以可以看出没有沾满糖粉。这个因人而异哈，按自己喜好滚糖，不沾也很好吃的。

18. 成品，入口即化，香味扑鼻。我家美国的钢琴老师和大提琴老师尝后都赞不绝口！

19. 以前做的，沾满糖粉的像小雪球也很好看！

小贴士

本方糖量不建议再减，不是很甜。喜甜的可以略增。