黄桃烤鸡翅美味好吃的做法大全,黄桃烤鸡翅做法图解 如何做黄桃烤鸡翅最美味
坚持做早餐已经好几年了,从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃,追求花哨不顾健康,经常发愁吃什么,一路到今天丰富健康的早餐信手拈来!现在开始我会整理自己的每日早餐食谱,还有部分宝宝食谱,给你们思路和灵感,关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…
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用料
鸡翅 | 6个 |
黄桃 | 1个 |
鸡翅腌制料汁 | |
蚝油 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蒜 | 4瓣 |
姜 | 4片 |
花椒 | 少许 |
黄桃酱 | |
黄桃 | 1个 |
冰糖 | 3颗 |
白糖 | 10克 3小勺 |
水 | 80克 |
黄桃烤鸡翅的做法
做出来是一盘一家三口的量哦!
黄桃季怎能错过美味黄桃菜肴
是我吃过最美味的鸡翅了,鸡翅外焦里嫩,吸饱了黄桃汁,黄桃入嘴即化软糯香甜,太美妙的搭配!
鸡翅6只洗干净,每个鸡翅正反面用刀划一下准备4瓣蒜切片,生姜4片备用
小碗里加入两勺生抽 一勺蚝油 一勺蜂蜜 2勺黄桃酱 加入蒜片生姜少许花椒粒
黄桃酱后面有写所有酱料搅拌均匀,这里我没有加老抽,因为只要有蜂蜜烤出来就会是那种焦红的颜色很好看,老抽容易让菜色变黑 所以蜂蜜很重要
所有酱料倒入保鲜袋,鸡翅扔进去腌制30-60分钟
黄桃酱是我为了做这道菜临时准备的,所以做了个快速版本!黄桃去皮切块,倒入搅拌机加80g水,打成粘稠糊状,倒入不沾锅中加3g冰糖10g白糖大火烧开,中火5-10分钟不停搅拌到粘稠即可!用来腌制鸡翅
如果大家要做黄桃酱还是建议切成小块用白糖腌制一晚上然后熬酱!熬成有肉粒的果酱好吃一些,我这个是临时快速版本腌制鸡翅的时候,把另一个黄桃洗干净,不用去皮直接切八块!先掰开一块,然后全部掰开即可!
一块鸡翅一块黄桃码入盘中,剩余的酱料再刷上去点
这里大家可以看到 码入的时候不要夹太近,尽量让鸡翅斜躺着,这样烤的时候鸡翅受热面积大点!
烤箱预热,200度烤40分钟即可
烤到15分钟的时候刷上去一层酱料,小心别烫到!继续烤7-8分钟会看到鸡翅上面全部有了焦糖色颜色变深!也大概是在烤到20分钟的时候鸡翅和黄桃全部翻面,用筷子左右翻个面,刷酱料汁,烤一烤另外一面!不是上下翻面哦,左右即可,把剩余酱料汁刷上去,烤10分钟!这个时候已经30分钟了,基本上色泽已经很棒了,黄桃也开始出汁,再烤10分钟即可出炉!最后十分钟如果这一面焦色很重也可以再翻翻面,不要让烤糊了!
左右翻面是为了让两面都焦一点,而且只烤一面40分钟,会烤糊,为了上色均匀勤快点!讲真太好吃了,好吃惨了啊!黄桃糯甜咬一口汁都要喷出来,鸡翅吸饱了黄桃和酱汁,哇太美味了!总之一定要试试,也很简单我觉得比炒菜方便,准备完直接扔烤箱不用手忙脚乱!快做起来快交作业哦
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