简单易学的麻薯~恐龙蛋美食做法
吃了100遍也不会觉得腻的麻薯,简单方便易上手,快上车吧!
用料
麻薯预拌粉 | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶(或者水) | 40克 |
色拉油 | 45克 |
黑芝麻 | 适量 |
杏仁片 | 适量 |
麻薯~恐龙蛋的做法
所有材料全部放盆里,搅拌均匀。(有厨师机揉面5分钟即可)(黑芝麻和杏仁可以分开加,也可以一起揉面团里面,随意发挥)
手动揉面搅拌均匀后记得做做拉伸(口感更有韧性)拉伸觉得面团太干可以适当加入油和水继续揉,要光滑有弹性才好吃哇。
追求完美的可以称25-35克一个,我懒我是适量分滴
放入烤箱上火170°下火165°烤25分钟,后5分钟观察是否上色,上色即刻出炉。出炉震盘防塌「火候足够不震也不会塌」
香香糯糯的空心大麻薯出炉啦!
做了n次真的超级软糯空心,可打喜欢的夹馅。
造型百变自由发挥吧-
小贴士
最后补充一句,一定一定要拉伸,不然做出来不够韧性别找我哭(ㄒoㄒ)