红豆包（个人记录）美味好吃的做法大全，红豆包（个人记录）做法图解
为了好换算，把它记录下来，方子源于抖音面包老师做面包的Even！
用料
| 红豆 | 125克 |
| 炼乳（或蜂蜜） | 25克 |
| 白糖 | 30克 |
| 黄油 | 10克 |
| 淡奶油 | 10克 |
| 液种面团 | 30度醒发一小时（戓隔夜冷藏发酵一晚） |
| 高筋粉 | 66克 |
| 酵母 | 5克 |
| 水 | 83克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 主面团 | 32度发酵1小时-一个半小时 |
| 液种面团 | 1份 |
| 高筋粉 | 266克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 糖 | 50克 |
| 盐 | 3克 |
| 冰牛奶 | 75克 |
| 炼乳 | 12克（一条） |
| 黄油 | 25克 |
红豆包（个人记录）的做法
面团分割成50-53克一个，分成12份，平均每份可以塞入30-40克的红豆馅。（35克）
打一个鸡蛋加入少许盐稀释，过滤鸡蛋液，用刷子均匀刷在红豆包表面，用擀面杖沾点鸡蛋液，再沾点黑芝麻，粘到面包表面。![红豆包（个人记录）的做法步骤图 第2张]( "红豆包（个人记录）的做法步骤图 第2张")
烤箱上火190下火170，提前预热。
烤箱中下层上火180下火160度，大约烤14~15分钟。大概还剩3分钟的时候，把烤盘翻过来，让它上色均匀。![红豆包（个人记录）的做法步骤图 第3张]( "红豆包（个人记录）的做法步骤图 第3张")
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![红豆包（个人记录）的做法步骤图 第4张]( "红豆包（个人记录）的做法步骤图 第4张")
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![红豆包（个人记录）的做法步骤图 第5张]( "红豆包（个人记录）的做法步骤图 第5张")
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![红豆包（个人记录）的做法步骤图 第6张]( "红豆包（个人记录）的做法步骤图 第6张")
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![红豆包（个人记录）的做法步骤图 第7张]( "红豆包（个人记录）的做法步骤图 第7张")
