烤箱食谱

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简单易学的杏仁核桃蛋白棒美食做法

杏仁核桃蛋白棒的做法步骤图,怎么做好吃

脆的蛋白棒,入口即溶,裹上烤得香香的核桃末,好吃又有益健康。

用料  

蛋白 2个
糖分 25g
低筋面粉 10g
杏仁粉 60g
细砂糖 25g
核桃碎

杏仁核桃蛋白棒的做法  

  1. 准备材料

    杏仁核桃蛋白棒的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 核桃仁拍碎

    杏仁核桃蛋白棒的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 鸡蛋白中加入细砂糖

    杏仁核桃蛋白棒的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 蛋白打发至干性发泡 立起直角的状态

    杏仁核桃蛋白棒的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 加入糖粉 低筋面粉 杏仁粉

    杏仁核桃蛋白棒的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 翻拌均匀,拌匀成面糊(注意手法,别拌太久,以免消泡)放入装直径0.8厘米平口圆花嘴的裱花袋

    杏仁核桃蛋白棒的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 烤盘铺上油纸或油布,将面糊挤出长约12厘米的直条

    杏仁核桃蛋白棒的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 撒核桃碎

    杏仁核桃蛋白棒的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 上火180℃,下火170℃,烤箱中层,烤8分钟让面糊先定型,再将炉温调至上下火150℃,烤大约10分钟左右,至蛋白棒均匀上色即可出炉冷却(温度和时间请结合自己烤箱脾气调整)

    杏仁核桃蛋白棒的做法步骤图,怎么做好吃 第10张

小贴士

1、 加入粉类拌匀的时候不要拌消泡了

2、 核桃仁的分量按自己喜好添加

3、 细砂糖和糖粉在饼干里的作用不同,不能替代哦