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用料
鲭鱼 | 1片 |
菇类 | 50g |
味增 | 20g |
赤藻醣醇 | 5g |
青花菜 | 1-2朵 |
盐 | 少许 |
水 | 少许 |
(生酮)味增煮鲭鱼的做法
鲭鱼也可以先用烤箱(预热160度烤10分钟)
这样下去煮的时候皮才不会破裂,卖相会加分喔
将味增,盐,赤藻醣醇与水
搅拌至溶解,放入鲭鱼,莲藕,菇类
文火煮10分钟(记得加锅盖)
起锅前,放入青椰菜川烫即可
就可以摆盘上桌喽
小贴士
鲭鱼先烤,鱼皮才不易脱落