美式好搭档～Lotus饼干布朗尼美味好吃的做法大全，美式好搭档～Lotus饼干布朗尼做法图解

巧克力味在家里最畅销，所以百试不厌。吃到这款，老公夸了又夸，说是迄今为止最好吃的一款🤪，特意点名一天里再做第二次，好吃程度可想而知！加上连混带烤，半小时搞定，这种好事岂能一个人独自享受呢！❤️😋

用料  

美式好搭档～Lotus饼干布朗尼的做法  

1. 冰糖放入主锅，10秒/速度10，打成冰糖粉

2. 盛出放在容器里

3. 盛出冰糖粉的主锅不用清洗，放入巧克力，黄油，植物油，5分钟/温度60/速度1，融化混合

4. 融化的时候，在盛冰糖粉的容器里，放入鸡蛋，玉米糖浆

5. 用刮刀棒混合均匀

6. 巧克力融化混合后的状态如图

7. 不用开时间，速度3，把混合好的鸡蛋糊，分3～5次倒入巧克力糊

8. 时间大概1分钟左右，可以从洞口观察状态，如图混合均匀

9. 低筋面粉和可可粉过筛进主锅

10. 20秒/速度3，当中暂停一下，用刮刀棒把锅壁上的粉刮到锅底

11. 不要过度搅拌，只要没有干粉即可

12. 放进事先垫好烘焙纸的模具，图上模具尺寸是18cm*13cm*5cm

13. 最后铺上焦糖饼干

14. 烤箱温度175度，20分钟，上下火，烤箱中层

15. 时间根据不同的模具，会有不同，模具小，可以缩短时间，直到烤到牙签插入布朗尼中心，拔出来，如图上沾了蛋糕颗粒，就说明烤好了

16. 烤好的布朗尼，室温冷却后，再从模具里脱模，切块

17. 最后放入冰箱冷藏3小时以上，口感最佳

小贴士

巧克力要用的好一点，一般推荐法芙娜，会直接决定巧克力甜品的口感
56%，70%以上都可以，主要还是看个人口味
模具的大小决定了，烤的不同时间，以牙签出来的状态为主，这款和一般蛋糕不一样，牙签拔出来如果是干净的，反而是口感偏干了