番茄牛肉配意大利面美味好吃的做法大全,番茄牛肉配意大利面做法图解 厨艺录 烤箱食谱 1.25W 大中小设置文字大小 用料 面粉 2 cups 鸡蛋 4个 牛腱 1斤 洋葱 1个 大蒜 4瓣 高汤 1瓶 罗勒叶 6片 橄榄油 1勺 番茄牛肉配意大利面的做法 00号面粉加入盐和鸡蛋,揉成一个硬面团,让面休息2小时左右。 用kitchenaid配件压成宽面。 铸铁锅烧热将牛腱煎出漂亮的黄色。 煎过牛腱的过加入洋葱大蒜香叶,炒出香味。 用少量红酒将锅底涮一涮,加入一个番茄罐头和高汤,淹没大部分牛肉。加盖放入烤箱320F/150C慢炖4小时至肉软烂,中间将牛肉翻面并剪成小块。 烧一大锅水,加入盐和橄榄油,加入宽面煮熟。面熟捞出,加橄榄油和切碎的罗勒叶拌匀,浇上慢炖番茄牛肉的汤汁。 TAG标签:番茄 意大利 牛肉 #