用料
韓國黑椒醬 | 約一碗 |
迷迭香或其他干的香草 | 少許 |
香蔥 | 少許 |
蒜頭 | 三顆 |
橄欖油 | 少量 |
簡單版烤豬肋骨的做法
解凍豬肋骨解凍,洗乾淨,印乾水分,放入三分一或者一半的醬料,少許香草,均勻醃製,放冰箱冷凍五六小時以上
烤盤塗橄欖油,洋蔥切條鋪底,放入肋骨,然後在肋骨上面舖蒜片,再撒香草。烤箱預熱,200度,烤20分鐘,中途涂醬料,再烤20分鐘,涂醬料。最後烤10分鐘即成!
因為我的是新烤箱,要捉摸下它的脾氣。
小贴士
此款醬料堪稱萬能,它偏甜,所以一般都不用另外加糖!醃製扒類,豬手,牛肉都可以,不辣的!