简单易学的双倍巧克力大曲奇美食做法
在下厨房找到的一些大曲奇方子感觉用量都很大,或者对材料要求比较高,看到这个比较简单就搬过来啦!做成课间零食应该很棒
(ˉ▽ ̄)
方子转自YOUTUBE 브리첼 brechel,菜谱图片来自b站cheese 奶油起司的搬运视频。
(如有错误请留言告诉我,谢谢啦)
用料
无盐黄油 | 50克 |
鸡蛋 | 25g |
红糖 | 50克 |
白砂糖 | 20克 |
盐 | 一小撮 |
中筋面粉 | 105克 |
泡打粉 | 1克 |
黑巧克力豆 | 50克 |
牛奶巧克力豆 | 50克 |
香草精 | 1tbsp |
双倍巧克力大曲奇的做法
黄油加热融化,倒入红糖白糖搅搅匀~
加入蛋液和香草精
搅匀
面粉、盐和泡打粉混合过筛
换刮刀拌至没有干粉
加入巧克力豆,如果用的是大块的巧克力就切成小粒粒~
盖上保鲜膜,冷藏一小时(不盖保鲜膜面团表面会干哦)
冷藏后揪成每个35g的剂子,如果你不在意饼干大小是不是不一样就不用称重啦ヽ(゚∀゚)ノ
把剂子揉圆
按扁
在160℃预热好的烤箱里烤10~12分钟
做好啦 ! !
小贴士
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