简单易学的橙子蛋白溶豆美食做法

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用料  

橙子蛋白溶豆的做法  

1. 橙子洗净，我的橙子比较小所以用了三个

2. 削皮切块，有籽的去掉

3. 有料理机的可以用料理机打碎，我没有，所以用的宝宝辅食研磨器磨碎的

4. 然后用滤网过滤成橙汁

5. 将橙汁跟奶粉用打蛋器搅拌均匀

6. 把裱花袋套好先

7. 分离鸡蛋清，鸡蛋分离好放冷冻室冷冻几分钟，比较容易好打发，冷冻的时候称出10克白砂糖，备用。

8. 滴两滴柠檬汁去腥

9. 高速打发至出现粗泡泡加入三分之一白糖

10. 出现细腻泡泡加入三分之一白糖

11. 明显纹路加入三分之一白糖

12. 打发至蛋白提起有小尖角，在中间竖筷子不倒

13. 用蛋白的三分之一于果汁泥翻拌均匀

14. 翻拌好倒入剩下的蛋白霜里

15. 一起翻拌均匀

16. 装入裱花袋里面

17. 烤盘铺油纸，挤豆豆，这是我第一次用裱花嘴，手残党

18. 。

19. 烤箱90度预热五分钟，放入中层，大约45分钟

20. 入口即化，出炉散热迅速装进密封罐子里，防止受潮。