视频刷到的饼干做法。尘封已久的用具总要晾一晾。只是记录了一下,非专业。结合了很多个博主的方子,秉承着手头有啥用啥的原则。哄孩子玩的,做出来还可以吃,挑剔的直接略过吧。
用料
黄油 | 100克 |
低筋面粉 | 120克 |
糖粉 | 25克 |
蛋清 | 1个 |
炼乳 | 20克 |
可可粉 | 5克 |
白巧克力 | 适量 |
家庭版圣诞曲奇饼干的做法
1、黄油室温软化,加入糖粉,打发至发白。
2、蛋清+炼乳混匀分次加入打发好的黄油里。
3、加入低筋面粉搅拌均匀。
4、分一半加入可可粉搅拌。
5、烤箱160℃预热几分钟。
6、面糊装入裱花袋挤出想要的样子
7、入烤箱上火150℃,下火180℃。放中层15分钟。
8、曲奇饼干晾凉。白巧克力隔水融化,我用的德芙白巧,撒糖豆装饰。