烤箱vs空气炸锅·薯片美味好吃的做法大全,烤箱vs空气炸锅·薯片做法图解
今天做土豆油焖鸡剩了半个土豆,想着要不要来点薯片吃,于是就有了这个小试验
油纸vs锡纸
烤箱vs空气炸锅
用料
土豆 | 半个 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
孜然 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
烤箱vs空气炸锅·薯片的做法
用的最薄的直尺擦子和波浪型擦子擦的土豆片,用盐水泡了一下,一定要擦干水分
烤盘垫了油纸和锡纸两种:
左边👈油纸
土豆片直接放在油纸上,上面撒盐和五香粉
右边👉锡纸
我怕粘在锡纸上,刷了薄薄的一层橄榄油,土豆上面撒盐和孜然粉空气炸锅直接在锅里喷了一点油,土豆片上撒盐和五香粉,没有额外刷油
200度 10分钟后✅
酥酥脆脆,感觉因为我放的比较少,所以也蛮均匀的,中间也不用翻面,热风完全可以带起来薯片烤箱10分钟后,我家是老式烤箱无法控温,预计180度左右
20分钟后,给土豆翻个面,同时烤盘换个方向放进烤箱
25分钟后,现在就可以一起出锅啦~
我的烤箱温度不太均匀,所以可以发现有的发黄有的没有,这时候要看着点,看着差不多了就往外挑这个拿波浪型的擦子擦的
最后总结一下:
空气炸锅:容量比较小,不用翻面,需要刷油,时间比较短,酥脆
烤箱:可以一次性烤很多,如果用锡纸需要刷油,用油纸可以不用油,时间稍微长一点