简单易学的家庭版烤肉串美食做法

用料  

家庭版烤肉串的做法  

1. M9+牛肋条，前一天放在冷藏，慢速解冻。

2. 切成适当大小，备用。

3. 青椒，洋葱切成适当大小，备用。

4. 加入生抽一勺，耗油一勺，油2勺，拌匀，放入冷藏，腌制30分钟。

5. 竹签热水烫过，将腌好的牛肉和青椒块洋葱块串起。注意适当留出空隙，否则容易部分区域不熟。均匀刷上蜂蜜，用烧烤铝箔包起肉串（建议一串一包）。
   

6. 烤箱，180度，10分钟预热。放入包好的肉串。180度，15分钟烧烤。中途克翻一下，使受热更均匀。

7. 成品撒上孜然粉和辣椒粉。

小贴士

腌制必不可少，蔬菜也要一起腌制，才入味，也不要太久否则太咸，失去牛肉的香味。烧烤时间也可以稍微加长，使肉更香。油和蜂蜜刷得一定要均匀。