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(天然椰丝)制作的(红茶椰丝包)美味好吃的做法大全,(天然椰丝)制作的(红茶椰丝包)做法图解

(天然椰丝)制作的(红茶椰丝包)的做法步骤图

遍地的老椰子现在最适合取了椰汁后,打成椰丝,天然的才是最健康美味的,内含纯天然的椰丝,吃进去满嘴都是满足的椰香,大家可以一起来试试

用料  

夹馅部分A 新鲜椰子去皮取汁后擦丝 适量
A黄油 50克
A糖50
A部分拌匀
B面团部分 红茶包一包开水90克
高筋面粉300
糖30
冰水100
鲁邦种40
烫种25
酵母3

(天然椰丝)制作的(红茶椰丝包)的做法  

  1. 去皮椰子用擦丝器擦丝可以留部分擦片,那样口感更好吃嚼起来,拌匀糖,黄油

    (天然椰丝)制作的(红茶椰丝包)的做法步骤图 第2张

  2. 烫种做法:高粉和95°以上滚开水1:1的分量拌匀冷却待用
    红茶面团做法
    伯爵红茶一包与90克开水冲泡后,打开茶包,茶末一起与100克冰水,倒入上述干粉材料中,再加入烫种和鲁邦种拌匀面团面筋8层,进行一发

    (天然椰丝)制作的(红茶椰丝包)的做法步骤图 第3张
  3. 一发二十五分钟进行翻面,在继续二十五分后,分割成150克面团成圆形,

    (天然椰丝)制作的(红茶椰丝包)的做法步骤图 第4张
  4. 松弛十分钟,整形,

    (天然椰丝)制作的(红茶椰丝包)的做法步骤图 第5张
  5. 擀成长方形,放入椰丝馅

    (天然椰丝)制作的(红茶椰丝包)的做法步骤图 第6张
  6. 三折,最后蝶起,压紧边口处

    (天然椰丝)制作的(红茶椰丝包)的做法步骤图 第7张
  7. 在中间切开,变成二股辫,编麻花形

    (天然椰丝)制作的(红茶椰丝包)的做法步骤图 第8张
  8. 切开用刀压住顶端,编起

    (天然椰丝)制作的(红茶椰丝包)的做法步骤图 第9张
  9. 进去醒发四十分后烘烤,如喜欢装饰的上面可以轻微刷淡奶水撒芝麻,也可以撒些奶酥粒

    (天然椰丝)制作的(红茶椰丝包)的做法步骤图 第10张
  10. 家用烤箱上火180/190烘烤16分钟,此款面包椰丝入口,新鲜带有天然椰浆的香味,加上此款面团混合了烫种,韧中带有柔软,湿润的馅料,面团也是柔软不像其他面包入口那种干干的口感值得一试

    (天然椰丝)制作的(红茶椰丝包)的做法步骤图 第11张
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