风靡吃货圈的“奶酪包”美味好吃的做法大全,风靡吃货圈的“奶酪包”做法图解 厨艺录 烤箱食谱 3.16W 大中小设置文字大小 用料 高粉 260g 低粉 40g 奶粉 20g 盐 4g 酵母 5g 白糖 30g 淡奶油 50g 牛奶 120g 鸡蛋液 35g 黄油 20g kiri奶酪 170g 淡奶油 30g 白糖或糖粉 20g 蛋黄 1个 白芝麻 若干 风靡吃货圈的“奶酪包”的做法 按淡奶油、牛奶、鸡蛋液、盐、白糖、奶粉、高粉、低粉、酵母的顺序放入,揉至光滑,加黄油,直至揉出手套膜,覆保鲜膜放入烤箱发酵至两倍大 发酵的时候我们来做奶酪馅:淡奶油加白糖拌至完全融化后加入奶酪,搅拌均匀 面团取出排气后,覆保鲜膜松弛十分钟,然后摊成饼状,包入奶酪馅 收口朝下,放入8寸蛋糕模具中 入烤箱发酵模式,边上放一碗热水,保证面团在温暖湿润处二发至两倍大 刷蛋黄液,撒白芝麻,入烤箱上下火180°,烤25分钟 待冷却后切出6-8块,两边蘸上奶粉,美味的“奶酪包”就完成了 TAG标签:吃货 奶酪 #