简单易学的意大利肉酱派美食做法

对这个意大利肉酱派心仪很久了。
上周末终于有机会做了一次。
果然跟我想象中一样的好吃~~十分好吃
土豆就可以代替主食了，不用再吃米饭什么的就很饱了。
表层的薯泥烤的有些脆，然后里面是浓郁的茄汁味肉酱。
两者混着吃，真是快要宠坏俺的味蕾了。

用料  

意大利肉酱派的做法  

1. 先将猪肉剁成肉末。洋葱切碎，大蒜切碎，番茄切块。

2. 锅中倒入少量的油，先放大蒜和洋葱进去爆炒出香味。

3. 再继续倒入猪肉末炒到颜色发白。

4. 倒入番茄，再加点番茄酱，炒到番茄变软后加入少量的水

5. 再倒入一点点香草。

6. 继续加入黑胡椒碎。

7. 肉酱煮滚转小火炖30分钟以上，再加盐、糖调整味道。最后开大火把汤汁收浓稠即可。

8. 土豆去皮切小块蒸熟

9. 趁热压成泥。

10. 加黄油、牛奶、盐、胡椒粉混合拌匀备用。

11. 烤盘内盛入肉酱垫底

12. 烤箱预热200度，中层上下火烤30分钟，表面上色即可。

13. 烤好以后放凉就可以吃了

小贴士

啰嗦两句：
1、肉酱一定要炒到水分快干了为止，否则烤的时候很容易沸腾溢出
2、香草没有的话就不用加了。
3、肉酱中也可以加入青豆或者其他胡萝卜
4、土豆泥中的黄油和牛奶可以根据自己的情况添加。