简单易学的加勒比式红烩牛尾美食做法

用料  

加勒比式红烩牛尾的做法  

1. 把所有需要的原料按要求处理好备用。

2. 把所有需要的原料按要求处理好备用。

3. 锅里下橄榄油，烧热，下牛尾煎到金黄，不要频繁翻面，每一面需3-4min

4. 煎好的牛尾盛起放在一边备用

5. 锅里余油炒胡萝卜西芹丁，以及洋葱碎至软，需约3-4min

6. 然后是韭葱，大蒜，新鲜洋葱根部和生姜末，再炒1min

7. 这时候用1 1/2水化开小牛高汤精备用。

8. 加入1tbsp番茄膏，炒匀。

9. 撒上2 1/2 tbsp面粉

10. 把面粉和蔬菜混合均匀，小火炒约3min

11. 加入一罐啤酒，中火烧开煮5min以去除多余酒精味。

12. 倒入小牛高汤。

13. 以及之前煎好的牛尾

14. 烧开后转小火加盖焖煮大约2h，如果用高压锅1h即可

15. 出锅，撒上欧芹碎，完成。