双椒烤翅美味好吃的做法大全,双椒烤翅做法图解 如何做双椒烤翅最美味
之前吃过朋友老公做的,印象非常深,所以自己琢磨着复刻一下~
用料
鸡翅 | 8个 |
生抽 | 2勺(白瓷汤勺) |
蚝油 | 1勺(白瓷汤勺) |
料酒 | 半勺(白瓷汤勺) |
小米辣 | 5个 |
青辣椒(外形酷似小米辣,但是更长一点,辣度很高得那种) | 5个 |
盐 | 适量 |
糖 | 1勺(是那种调料瓶配的小勺子) |
黑胡椒 | 1勺(调料瓶配的小勺) |
蜂蜜 | 适量(没有就不放了,不用于腌制) |
双椒烤翅的做法
鸡翅泡水半小时后正反面划两刀
期间把两种辣椒去籽剁碎(我怕辣手,就用绞菜机搅碎了)
把除了蜂蜜外的所有调料加进去,我懒得挨个拍了,用量都在用料表里~
将蜂蜜用一点水稀释,均匀的刷在鸡翅表面,空气炸锅200度烤20分钟,中间要经常翻动一下,注意火候,别糊了哦!
小贴士
1.因为我是第二天早上烤得,要腌一整晚,所以大部分辣椒在2个小时后就拨掉了。
2.如果腌制时间短,可以酌情多放点盐,方便入味。
3.刷蜂蜜是为了颜色更好看,所以不刷也行~
4.处理辣椒的时候,一定要带一次性手套!!!!!!!!!!!!!!!