圣诞大餐德克萨斯慢烤牛胸美味好吃的做法大全，圣诞大餐德克萨斯慢烤牛胸做法图解
用料
| 谷饲牛胸肉 | |
| 蒜粉 | |
| 烟熏辣椒粉 | |
| 迷迭香 | |
| 芥末粉 | |
| 孜然粉 | |
| 欧芹 | |
| 海盐 | |
| 黑胡椒 | |
| 黄糖 | |
| 黄洋葱 | 半个 |
| 橄榄油 | |
| 番茄酱 |
圣诞大餐德克萨斯慢烤牛胸的做法
牛胸肉擦干血水，所有干料混合，均匀涂抹包裹上香料
![圣诞大餐德克萨斯慢烤牛胸的做法步骤图 第2张]( "圣诞大餐德克萨斯慢烤牛胸的做法步骤图 第2张")
牛排铸铁锅加热至冒烟倒橄榄油，放牛胸肉，煎至变焦褐色，拿出静置（尽量少翻动，锁住水分）
![圣诞大餐德克萨斯慢烤牛胸的做法步骤图 第3张]( "圣诞大餐德克萨斯慢烤牛胸的做法步骤图 第3张")
平底锅加入橄榄油锅里放切碎的洋葱翻炒，放一勺糖和番茄酱，把洋葱炒至焦糖色
![圣诞大餐德克萨斯慢烤牛胸的做法步骤图 第4张]( "圣诞大餐德克萨斯慢烤牛胸的做法步骤图 第4张")
锡纸底部铺上洋葱，包裹住牛肉，至少要两层锡纸封住，温度计插入牛肉最厚的中心部位，放入烤箱，用110°-120°烘烤
![圣诞大餐德克萨斯慢烤牛胸的做法步骤图 第5张]( "圣诞大餐德克萨斯慢烤牛胸的做法步骤图 第5张")
内温到90°左右即全熟，有条件可以多烤一些时间，这是一个漫长的过程，我用4斤肉烤了8个小时，很软烂，关火后不要撕掉锡纸，继续醒肉1-2个小时
![圣诞大餐德克萨斯慢烤牛胸的做法步骤图 第6张]( "圣诞大餐德克萨斯慢烤牛胸的做法步骤图 第6张")
低温慢烤的牛肉特别软烂，可以佐BBQ酱或者黑胡椒酱
