简单易学的少调料的烤羊排美食做法

朋友给了一些羊排，今天终于有时间折腾下

用料  

少调料的烤羊排的做法  

1. 羊排完全解冻，吸干水分
   蒜粒、洋葱片、盐 腌制20分钟以上

2. 大火热锅，放入羊排煎
   未煎的一面撒上孜然粉

3. 
   换另一面，同样撒上孜然粉

4. 全程大火，煎至两面金黄

5. 然后关火，放盖子焖三分钟
   
   
   
   
   
   如果不用配菜或不用烤箱的话，到这步就可以出锅吃了！

6. 如果要配菜或烤箱的话，提前准备好配菜。一般固定搭配是土豆洋葱，家里刚好有芹菜，玉米，金针菇，就一起放进去，还挺好吃的。
   
   土豆切薄片，洋葱切块，加少许油、盐混合。
   
   
   烤箱200℃预热，烤15-20分钟。
   然后加入腌制羊排的汤汁蒜粒，再烤10分钟左右

7. 放上煎过的羊排，撒上孜然粒（和辣椒面），烤5分钟左右

8. 羊排翻一面同样撒上孜然粒（和辣椒面）再烤5分钟就可以了
   

小贴士

1.根据自己烤箱的脾气调整温度和时间
2.配菜的话，一般筷子插得进土豆就可以了
3.不想掩盖羊肉的香气，所以没有加太多的东西去腌制
4.因为有小朋友吃，就没有加辣椒，用了辣椒干碟。如果要吃辣，可以在放孜然粒的时候一起放入
5.孜然粒没有的话可不要，用孜然粉替代也可