简单易学的古典的巧克力美食做法
直径15cm 1台分
用料
质地 | |
甜巧克力 | 65g |
奶油 | 50g |
蛋黄 | 50g |
砂糖 | 50g |
蛋白···A | 100g |
砂糖···A | 75g |
奶油 | 50g |
洋酒 | 1.3g |
面粉 | 18g |
可可粉 | 40g |
配菜用奶油 | |
奶油 | 100g |
砂糖 | 10g |
洋酒的喜好 | |
糖粉 | 适量 |
古典的巧克力的做法
①粉类,事前预先离奇。
②烤箱200℃预先温热。
①碗套房巧克力和奶油,放入煎溶化。
②碗蛋黄和砂糖,放入到事情的立。
③A蛋白和细砂糖碗里,制定的丝。
④将①中加入②,在破碎。
⑤鲜奶油和洋酒的温度温热,④之外,还要加上面粉和可可粉。
⑤差③的一半,加上配合。
⑦残り的③中加上之前,搅拌。
⑧型⑦为八分饱那样的话、200℃的烤箱烤15分钟,之后,160℃烤20分钟左右。串刺痛,质地不的话,正好好的烤判断的。
⑨面料用冰箱冷却,切割。
⑩货色装饰用的奶油立。
⑪面料糖和配菜用粉,鲜奶油装饰就完成了。