用压力锅做馒头(包子)美味好吃的做法大全,用压力锅做馒头(包子)做法图解
我很喜欢吃面食,尤其是面包,但因为租住原因,没有买烤箱,所以今天试着用压力锅做了馒头,虽然没有达到预期的结果,但口感还是很好的。
用料
高筋面粉 | 1碗 |
酵母 | 若干 |
白糖 | 1勺 |
奶粉 | 2勺 |
食用油 | 少许 |
食盐 | 少许 |
黑芝麻 | 若干 |
用压力锅做馒头(包子)的做法
把面粉,酵母,白糖,奶粉,食盐,玉米油放一起,(按理需要打一个鸡蛋,但我鸡蛋过敏,所以能吃鸡蛋的加一个鸡蛋),用温水,一边加水一边用筷子调面团。一边加水一边调面团,这样调出来的面团会比较好,调成团,再加黑芝麻揉片刻(一边揉一边加黑芝麻),揉到面团光滑
盖上保鲜膜,让面团发酵。
发一两个小时左右,具体看面团发酵情况,发到一两倍就可以了。手上抹上食用油,开始做馒头(包子),面团揪成小团,我随便卷了点葡萄干,搓成团。手上有油面团就不会粘手。
压力锅底及四周抹上油,放入搓好的小面团。蛋糕模式
压力锅完成工作后就可以取出食用。
小贴士
用这种方法做出来的馒头(包子)松软干香,有点面包的意思,又有点小糕点的味道。