玉米脊骨汤清淡带甜,特别开胃。玉米、胡萝卜清甜,配上薏米祛湿、加上脊骨,一款粤式清清甜甜,老少皆宜汤。
用料
猪脊骨 | 600克 |
玉米 | 400克 |
胡萝卜 | 300克 |
薏米 | 20克 |
盐 | 3克 |
生姜 | 2克 |
玉米脊骨汤的做法
准备食材:猪脊骨、胡萝卜、玉米、薏米
胡萝卜去皮,切块,玉米洗净切段,薏米洗净浸泡,捞出沥干水;
清水煮沸,猪骨汆汤,去血腥;
把猪脊骨、胡萝卜、玉米、薏米、生姜片放入电压力锅,加入适量清水;
盖上盖子,按肉/骨头键,约50分钟,开盖,加盐,拌均即可;
小贴士
1.玉米煲汤选择老的更香甜;
2.骨头汆汤可去血腥、煲出汤清甜;
3.胡萝卜要选择嫩的甜;