有小时候味道的鸡蛋羹美味好吃的做法大全,有小时候味道的鸡蛋羹做法图解 厨艺录 高压锅食谱 2.23W 大中小设置文字大小 公公婆婆说想吃小时候吃过的笋干菜鸡蛋羹,很好吃 用料 鸡蛋 2个 盐 适量 笋干菜 适量 猪油 一小勺 生抽 一小勺 有小时候味道的鸡蛋羹的做法 笋干菜加一点点热水泡开,放凉 2个鸡蛋打散 加入适量盐,不要太多,笋干菜也有咸味,蒸好后还会淋上酱油 鸡蛋加入凉水搅拌均匀 过筛,倒入笋干菜中,把气泡去掉,这样蒸出来的蛋羹跟果冻一样光滑 跟笋干菜一起搅拌均匀,盖上盖子上锅蒸,一定要盖盖子防止水蒸气进去鸡蛋羹。 我用高压锅蒸5分钟,高压锅里加热水。也可以用锅蒸,要用热水大火蒸,时间不要太久,鸡蛋羹会老。蒸好后拿出来放一小勺猪油和生抽,可以撒些葱花更美观! TAG标签:小时候 鸡蛋羹 #