高压锅食谱

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小马宝莉牌💟绿豆糕,高压锅版,免泡豆的做法步骤图

50g月饼模具,做了接近10个的量。

用料  

425克
绿豆 200克
细砂糖 80克
玉米 75克

小马宝莉牌💟绿豆糕,高压锅版,免泡豆的做法  

  1. 准备好食材

    小马宝莉牌💟绿豆糕,高压锅版,免泡豆的做法步骤图 第2张
  2. 绿豆用自来水搓洗干净,多洗几遍。

    小马宝莉牌💟绿豆糕,高压锅版,免泡豆的做法步骤图 第3张
  3. 洗干净还涨了83g。

    小马宝莉牌💟绿豆糕,高压锅版,免泡豆的做法步骤图 第4张
  4. 高压锅里加入425克水。

    小马宝莉牌💟绿豆糕,高压锅版,免泡豆的做法步骤图 第5张
  5. 按“豆类”档。

    小马宝莉牌💟绿豆糕,高压锅版,免泡豆的做法步骤图 第6张
  6. 这是刚煮好的样子。

    小马宝莉牌💟绿豆糕,高压锅版,免泡豆的做法步骤图 第7张
  7. 直接按压成泥。

    小马宝莉牌💟绿豆糕,高压锅版,免泡豆的做法步骤图 第8张
  8. 倒入不粘锅,小火翻炒,刚开始有点粘锅,没关系,继续炒,炒干一点,下一步加油。

    小马宝莉牌💟绿豆糕,高压锅版,免泡豆的做法步骤图 第9张
  9. 倒入一半的玉米油,翻炒均匀。

    小马宝莉牌💟绿豆糕,高压锅版,免泡豆的做法步骤图 第10张
  10. 再倒入剩下的油,翻炒均匀。

    小马宝莉牌💟绿豆糕,高压锅版,免泡豆的做法步骤图 第11张
  11. 最后一次性倒入糖。

    小马宝莉牌💟绿豆糕,高压锅版,免泡豆的做法步骤图 第12张
  12. 翻炒到抱团有干粉的状态。

    小马宝莉牌💟绿豆糕,高压锅版,免泡豆的做法步骤图 第13张
  13. 称出总重量,按自己的模具分好。

    小马宝莉牌💟绿豆糕,高压锅版,免泡豆的做法步骤图 第14张
  14. 称好克数,按自己模具,搓成方的、圆的,都行。

    小马宝莉牌💟绿豆糕,高压锅版,免泡豆的做法步骤图 第15张
  15. 放凉之后开始压,儿子压的模型。

    小马宝莉牌💟绿豆糕,高压锅版,免泡豆的做法步骤图 第16张
  16. 总共做了10个绿豆糕,最后一个只有30多克,还没来得及装盘就被消灭啦!

    小马宝莉牌💟绿豆糕,高压锅版,免泡豆的做法步骤图 第17张
  17. 铛~

    小马宝莉牌💟绿豆糕,高压锅版,免泡豆的做法步骤图 第18张
  18. 铛~

    小马宝莉牌💟绿豆糕,高压锅版,免泡豆的做法步骤图 第19张

小贴士

1.可以提前一晚泡好绿豆,再熟。

2.刚炒的时候会粘锅,不要气馁,继续炒,稍微炒干一点,加了油会湿润的。

3.总共的翻炒时间大概20分钟。