玫瑰豆沙包(含发面、煮豆沙过程)美味好吃的做法大全,玫瑰豆沙包(含发面、煮豆沙过程)做法图解 厨艺录 电蒸锅食谱 1.97W 大中小设置文字大小 用料 酵母 1.5克 小麦面粉 500g 玫瑰豆沙 500g 红小豆 200g 玫瑰豆沙包(含发面、煮豆沙过程)的做法 和面,酵母加入温水和面至表面光滑。在温暖环境下,盖上湿沙布发酵至面团膨胀,大约1-2小时多。面团出现小蜂窝状截面,或手弄一个坑后不回弹,方发好。 红小豆热水泡一个小时,加水放至电饭煲里煮。 煮烂红小豆,用勺子按成沙,加入一些玫瑰红豆沙,拌匀。味道就无豆气,且有玫瑰香味。 拌至这个样子。 面团分成小段,摊成圆形,将豆沙放中间。拎边捏角,捏成圆包子状。 上蒸锅。醒发10分钟。 蒸锅出现汽之后,再蒸20分钟。关火。闷3分钟。 完成。 TAG标签:豆沙包 玫瑰 发面 豆沙 #