地道的电饭煲月饼怎么做,如何烹饪电饭煲月饼才更好吃
因为在外地又不想再买烤箱,买的月饼又不好吃,又想吃好吃的月饼,所以就想了用电饭煲做😄我这是泳歌的配方然后减半的,我只做了10个的量,皮19-20克,陷30克,
用料
面粉 | 100克 |
转化糖浆 | 70克 |
花生油 | 25克 |
枧水 | 2克 |
豆沙 | 300克 |
电饭煲月饼的做法
花生油,转化糖浆,枧水,面粉,准备好
全部加一起揉成面团
然后用保鲜膜包起来,醒两个小时
豆沙分成10份
面团醒好也分成10份
然后包起来吧,用虎口慢慢收拢,然后粘点面粉用磨具压出花纹吧
电饭煲放锡纸,然后排上去,按煮饭30分钟,,你可以随时打开看看,电饭煲不一样时间长短也不一样,所以自己看着调整吧,自己看月饼颜色变了,熟透了,就可以了,热热的很好吃,因为刚做好,所以不知道放凉之后的感觉,所以我明天尝尝
看看我这个背面,还是挺好看的,记得一定得放锡纸,不然会烧焦底部,那样就不好了
放凉包装起来,看着还是很不错的,昨天晚上做的,今天吃口感也不错,不用等很久回油,明天我再尝尝看第二天的味道如何
第二次做的,真的挺好吃的
小贴士
有些包月饼不懂的步骤就去看看泳歌的那个配方吧,我是按他的配方做的