简单易学的清香南烛叶糯米糕美食做法

小时候一到春天，枝叶发芽，家人就会上山采摘黑饭树叶（学名南烛叶），采的叶子越嫩，其色越红，红中带绿，清香流动。

用料  

清香南烛叶糯米糕的做法  

1. 鲜嫩南烛叶去除杂质，用清水洗净。

2. 装容器中用手揉捏揉熟揉碎（一股清香沁入心肺）。

3. 倒入适量清水，浸泡一夜。

4. 用细纱网过滤，取南烛叶水倒入装有糯米的容器内（糯米不用淘洗），浸泡二天一夜。

5. 待糯米染成蓝色，清水冲洗干净。

6. 上蒸笼蒸熟（也可加少许南烛叶水和白糖用电饭煲烧熟）。

7. 倒入干净容器内，趁热拌入适量糖粉，捣揉糯米至有粘性，倒入做蛋糕卷用的金盘（下面垫上油纸）按压整形。

8. 待凉切成自己喜欢的形状。

9. 用薄荷叶点缀装盘，请享用。

小贴士

一时吃不完可用保鲜膜一块一块包好放速冻，想吃时拿出来蒸一下就可以了。味道如旧，入口还是清香甜糯。