简易电饭锅版腊味饭美味好吃的做法大全,简易电饭锅版腊味饭做法图解
老妈每年冬至前后会晒一堆腊肉分给我们姐妹仨,而我最喜欢用这个亲情腊肉做腊味饭,电饭锅一焖,简单又方便☺这里分享的是一人份的腊味饭(一碗),饭量大家可以根据人数,米的种类不同而自行调整。希望大家喜欢!
用料
米 | 半勺 |
腊肉 | 切约10公分长的一段 |
腊肠 | 半条 |
香芋 | 榄榄球那么大的香芋切八分一 |
葱 | 些许 |
香菇(可选项) | 一朵 |
酱油 | 些许 |
简易电饭锅版腊味饭的做法
先洗米用电饭锅煮饭,一般我选的是快速煮饭程序,37分钟。
起锅把油烧热,把切成一厘米长宽高的芋头放至热油中翻炒,至到变成浅黄色。铲起滤油备用。
把腊肉腊肠切成薄片,备用。如果选用冬菇的话可以泡开冬菇把冬菇切碎。
葱也切碎备用
无论选什么样的程序煮饭,在煮饭程序还有20分钟结束时,加除葱以后的所有配料,均匀铺在饭面。
最后两分钟加入葱焖一下,开锅后加适量酱油搅拌一下,料多味足香喷喷的腊味饭就做好了。
小贴士
有的人喜欢做饭时放油,但个人觉得放不放区别不明显,还不如不放来得清爽。