这道美食背后的故事就是我拨虾仁然后舍不得扔掉虾头,于是成就了椒盐虾头+虾油煲粥+青豆炒虾仁。
用料
虾 | 只 |
盐 | 克 |
青豆 | 虾仁的两倍 |
香菜、青菜 | 三四颗 |
一虾三吃🤓的做法
拨虾仁
拨青豆
虾头放锅里放油(多点)开最小火煎炸,时不时用铲子压压虾头。多煎会,只要不糊就行。
干干的虾头捞出来撒椒盐。可以下酒了
电饭煲里的剩米饭+开水+虾油。自动煮着
粥快好的时候把准备好的青菜放进去,放点盐。我还放了龙利鱼,切的小小的。好吃得很!
然后虾仁里放点料酒放点淀粉放点姜和蒜,青豆煮熟。锅里放油先炒炒虾仁放青豆放盐。OK,结束了三道菜,除了虾皮儿全吃了,我可真是会过日子,😄