电饼铛薯角美味好吃的做法大全,电饼铛薯角做法图解 如何做电饼铛薯角最美味 厨艺录 电饼铛食谱 7.51K 大中小设置文字大小 重点是随性和不被油烫 用料 土豆 随意 电饼铛薯角的做法 洗土豆「最好用小土豆,随便一切大小就刚好,土豆太大的话,需要分配下刀的次数,伤脑筋。」削土豆片土豆切块「我的土豆大小刚好横竖各两刀」 小锅加水加少许盐,土豆块入水,盖盖煮五分钟,查看硬度,稍有(面)即可。「煮太过反而不会煎出想象中的外酥里嫩,会水」 土豆块煮好控干,电饼铛铺油「油多些更好,会更容易勾出土豆块里的水分,保持外皮的脆度时间久」,煮土豆块入电饼铛,盖盖煎,加盐,翻面,继续煎。煎好的土豆块会缩为以前的一半。出锅前加孜然粉或咖喱粉或芥末粉或姜粉或胡椒粉或烤肉粉「随意想象吧」 入盘 小贴士油多不健康But油多更好吃 TAG标签:电饼铛薯角 好吃 饼铛 薯角 #