可盐可甜的可丽饼crêpe à la française美味好吃的做法大全,可盐可甜的可丽饼crêpe à la française做法图解
面糊很简单,可以做咸口的向着煎饼果子方向发展;在法国,孩子们往上面抹白糖、果酱、蜂蜜等等做甜口的,儿子最爱的是抹NUTELLA巧克力榛子酱,再夹上苹果片,非常美味😋
用料
面粉 | 半杯 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 适量 |
糖 | 一勺 |
煎饼果子:加鸡蛋、小葱末、盐、甜面酱、老干妈、生菜叶、黄瓜丝、薄脆 | 适量 |
甜口可丽饼:加NUTELLA巧克力榛子酱、苹果片 | 适量 |
可盐可甜的可丽饼crêpe à la française的做法
原料集合。
搅拌均匀,最后面糊较稀。如不够稀,适当加牛奶或水。也可加啤酒。
面糊倒入电饼铛,端起电饼铛倾斜让面糊均匀分布,填满。不满也没事,形状个性一点,不影响味道😄
接下来向煎饼果子方向发展。一个鸡蛋打上去,用勺子背压散、推至饼面均匀分布,撒一点盐、小葱末、黑芝麻,喜欢香菜的可撒一点香菜,或者小香芹末都OK👌
小心将煎饼翻面,涂一层甜面酱,喜欢辣口的加老干妈👌,再加生菜、黄瓜丝、薄脆。薄脆可以很简单,一张饺子皮或者混沌皮擀薄了,油锅炸成金黄色即可。
两边1/3处向中间折叠过来,拦腰截一下对折,搞定😄
甜口的走一个
抹上NUTELLA,放上苹果片
卷起来就好啦✌️清甜爽口👍