夏季一碗绿豆百合汤,清热解暑又降温。早上来一碗温热的,吃了麻辣烫以后来一碗冰镇的。简直太爽了。
用料
绿豆 | 100克 |
水 | 1000克 |
百合 | 适量 |
冰糖(可不放) | 适量 |
小美绿豆(红豆)汤的做法
100g绿豆洗净,放入主锅放入1000g水
不赶时间,晚上做早上喝,可以打开慢炖模式2小时/95度 炖出来的绿豆更软烂无需浸泡。
赶时间50分钟/100度/反转0.5 是颗粒感
慢炖后的效果
第二天慢炖好以后,放入新鲜百合和冰糖,时间5分钟/100度/反转0.5 即可。
红豆也是一样的做法
慢炖以后的红豆汤都是粉粉糯糯的,无须提前浸泡。