简单易学的鱼粥‖海鲜粥🍲美食做法

老妈心心念念的粥~

用料  

鱼粥‖海鲜粥🍲的做法  

1. 准备工作1⃣：剥虾👆
   虾头可以留着炸虾油，加一点点盐虾头可以直接盛出来当小零食，很好吃！

2. 准备工作2⃣：片鱼
   将鱼洗净，剔除鱼骨，去除鱼头。
   嫌麻烦可以交给热心的卖鱼阿姨。
   我选择自己片鱼因为阿姨动作快经常还有残留的鱼骨，吃起来不太过瘾哈哈
   一定要小心不要伤到手哦⊙∀⊙！

3. ⚠腌鱼片和虾仁
   蛋清一人一半
   加白胡椒粉搅拌搅拌
   快下锅的时候再加点淀粉

4. 常规操作(๑• . •๑)
   洗青菜
   切姜片
   切葱

5. 炸葱油
   

6. 鱼骨炖汤：姜—葱白—盐
   可以加一小块当归提味
   盐必不可少，实践证明加了才会快速变白❗虽然我还不知道为啥哈哈哈

7. 盛出鱼汤
   加入豆腐和米饭（我攒了两顿的剩饭🍚哈哈哈）
   
   咕噜咕噜一会儿后依次加入准备好的
   虾仁
   鱼片
   青菜
   倒入葱油
   
   

8. 开吃啦！