简单易学的鲜虾干贝砂锅粥美食做法

滋补的汤粥类
除了汤，最爱的就是砂锅粥了～
不知道做什么饭的时候
煮一锅砂锅粥～
菜也不用炒了
香香浓浓的，
吃了一碗还想再吃一碗噢～

用料  

鲜虾干贝砂锅粥的做法  

1. 将皮蛋捏碎，与米粒揉搓均匀，腌制一会儿

2. 姜切丝，香葱和香菜切末

3. 虾去头，开背去虾线后用盐和料酒腌制
   虾头留着备用

4. 泡发干贝

5. 将腌制好的米，加入清水用小火开始煮
   米和水的比例大概1:15

6. 炒锅里倒入花生油，加入虾头，炸出虾油
   油的颜色变红即可

7. 煮粥的水开后，将干贝连同泡干贝的水一起倒进去

8. 米粒熬开花后，加入虾油，加多少随意看个人喜好
   剩下的虾油炒菜也很好吃哒～尤其是炒蔬菜～

9. 粥煮的差不多粘稠了，放入虾，煮5分钟关火
   加盐、胡椒粉、葱花、香菜末，搅拌均匀即可出锅，开吃～
   黏稠绵密的粥上飘着红红的虾油，简直太鲜美啦～