简单易学的皮蛋⚫️瘦肉粥美食做法 厨艺录 粥 5.71K 大中小设置文字大小 用料 大米 2杯 皮蛋 4个 香油 适量 里脊 适量 生抽 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 糖 适量 姜 2片 葱/香菜 2根 皮蛋⚫️瘦肉粥的做法 1. 首先煮一锅粥,不一定要砂锅熬生米,用高压锅煮也是好吃的。粥不能太稀,煮开后小火再压五分钟。 2. 把肉切薄片,加入适量的香油,1勺生抽,半小勺盐,半小勺胡椒粉,1小勺淀粉,抓均匀腌制片刻。 3. 皮蛋剥壳,切成小块,喜欢有口感的可以切大一点。 4. 把姜切丝放入粥中,把切好的皮蛋和腌制好的肉都倒入白粥里面,开火继续熬,一边熬一边搅拌。5. 最后加入盐,糖,生抽,胡椒粉,葱或香菜,个人觉得葱比较入味,搅拌一会,然后离火。 TAG标签:瘦肉粥 好吃 皮蛋⚫️瘦肉粥 皮蛋 #