简单易学的蔬菜面条的制作美食做法

吐爷不吃蔬菜，不知道是不是小朋友都不爱吃蔬菜。。。老母亲表示:要出点子多少吃点啊！不然缺乏维生素咋整呢？
于是乎，就把蔬菜切碎而不是榨汁（榨汁会破坏蔬菜中的纤维）放一点点盐必出菜汁，用汁和菜渣和面。
吐爷还是很喜欢吃面条的，之前都是煎饼，现在换换口味♥

用料  

蔬菜面条的制作的做法  

1. 我选择的是小青菜和土菠菜，洗净

2. 切碎，放一点点的盐，拌均匀，放置一会（5分钟左右吧！）

3. 挤出菜汁，菜渣留着

4. 取一个干净的盆，放入满意的普通面粉

5. 倒入菜渣和面粉拌均

6. 拌均后的菜渣雪花状

7. 加入蔬菜汁，拌均，如果这时感觉蔬菜汁少了，可以在这个时候加入一个或2个鸡蛋

8. 揉成光滑的面团，松弛10分钟

9. 用擀面杖擀成0.3cm左右的片就行，厚度看个人喜欢。
   

10. 然后叠起面片，切成条，也可以切成丝，看个人喜欢什么就可以切成什么样
    就可以做面啦！
    可蒸面，可煮面，可炒面

小贴士

面条面团不可和的过软，不然后面切的时候会粘在一起，不好操作。