煮面条(丸子、鸡蛋)美味好吃的做法大全,煮面条(丸子、鸡蛋)做法图解
早餐我也很喜欢吃汤面、汤粉,就想着自己做,尝试了一次后觉得简单、快速。也可以当作中餐和晚餐~这次只有做好的图,下次煮这个面,拍点步骤图再放上来。
用料
鸡蛋 | 2个 |
面条 | 1份 |
丸子 | 5个 |
姜块 | 适量 |
蒜瓣 | 适量 |
盐 | 适量 |
醋 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
指天椒 | 2个 |
麻油 | 1勺 |
煮面条(丸子、鸡蛋)的做法
1.把姜、蒜、指天椒切成末,锅里倒入少量油,小火炒一下。放在装面的碗里(我一般用大碗)
2.鸡蛋的做法随意。我有时候会换做法,比如昨天是煎鸡蛋,今天是炒鸡蛋(随你喜欢),放在一边备用。如果是煮鸡蛋,那就快起锅的时候把鸡蛋煮进去就可以了。
3.锅里加水,烧开,丸子(超市买的)用水清洗一下,就可以丢进开水里煮了。丸子浮上来就可以丢面条进去了。其实这一步看个人口味,我自己比较喜欢吃煮的久一点的丸子。
4.面条和丸子在煮的时候,把盐、醋、生抽、麻油加到装蒜姜指天椒的那个碗里。我写的量都是按照我的口味来的,大家可以根据自己的口味决定加多少。
5.把锅里煮好的全部倒进碗里,搅拌一下,把炒好(煎好)的鸡蛋也放进碗里,就可以了。
小贴士
煮好后就可以吃了,放太久面汤会没有的~