超香的焖面美味好吃的做法大全,超香的焖面做法图解 如何做超香的焖面最美味
突然有一天想吃儿时记忆中焖面,看家里有啥材料就加啥,超级香超好吃,好吃到我弟舔盘!我做菜比较佛系,有啥放啥,爱吃啥就多放点儿,所以材料大家可以自己搭配,不用太在意数量!
用料
面条 | 1份 |
肉片 | 适量 |
土豆 | 1个 |
白萝卜 | 1段 |
葱姜蒜 | 适量 |
辣椒 | 一根 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
开水 | 适量 |
超香的焖面的做法
准备葱姜蒜、辣椒切成圈,瘦肉切片儿
肉片➕姜丝➕盐➕生抽蚝油➕淀粉腌制一会儿更入味(淀粉主要是保持肉质鲜嫩)
起锅烧油,油热下锅炒至肉片变色捞出备用
起锅烧油,放入葱白➕姜丝➕蒜粒➕椒圈儿炒至金黄,有香味
下土豆条和四季豆翻炒两分钟
然后加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀
加入开水没过食材(要比我这个再多半碗水,我放少了一点,因为我的面太粗了,要焖的时间长一点儿,大家可以根据喜好放自己喜欢的面)再倒入肉片儿翻炒均匀
放入萝卜丝儿翻炒均匀,盖盖子焖3分钟
盛出半碗汤汁
铺上面条,盖盖子转小火焖20分钟(时间根据面条粗细而定)
开盖倒入半碗汤汁,再焖5分钟
开盖中火收汁
最后撒上葱花就可以啦~喜欢吃辣可以放点儿小米辣或者辣椒油~超级无敌香的焖面就做好啦!