家常大肉面美味好吃的做法大全，家常大肉面做法图解 如何做家常大肉面最美味

猪肉面，又称大肉面，著名的传统小吃。酥烂醇香，汤鲜味浓。制作材料为手擀面、高汤，红烧肉，搭配喜欢的蔬菜，超级好吃！

用料  

家常大肉面的做法  

1. 将五花肉洗净放入锅中，放葱姜、1勺料酒煮出血沫，捞出洗净切1CM厚片备用！

2. 锅中放油加入冰糖炒出糖色，下入五花肉炒至上色，加入葱姜、花椒八角，桂皮，香叶草果，加入适量清水，加入盐、生抽、老抽、红糖、蚝油鸡精、十三香盖盖炖40分钟浸泡一晚上！

3. 将面条煮熟过凉水捞出备用！

4. 大碗中放入1勺猪大油、1勺生抽，一碗热水！

5. 盛入面条、五花肉肉汤，上面摆上蔬菜、肉片葱花和香菜即可！

小贴士

煮好的大肉一定要在汤汁里浸泡一晚上更入味！