意大利肉酱面(家庭简易版)美味好吃的做法大全,意大利肉酱面(家庭简易版)做法图解
小糖碎碎念:自从某些大兄弟换了工作,就开启了我厨娘的生活。尽可能的改善伙食口味,今天做的是意大利肉酱面。家庭版吧,缺少了罗勒叶,黑胡椒,跟干酪粉。我觉得做成中式拌面口感应该更佳,改明儿一试。下面上配方跟步骤。今天的步骤真的巨详细了。
用料
西红柿 | 2个 |
猪肉 | 100克 |
蒜头 | 3瓣 |
洋葱 | 半个 |
黄油 | 20克 |
橄榄油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
蕃茄酱(我用的亨氏) | 3勺 |
意大利肉酱面(家庭简易版)的做法
首先将100克猪肉洗净,切成这样的肉沫状。切肉的同时烧开水(有开水的忽略)
西红柿去皮,将西红柿顶部划个十字口,淋上烧开的水,过两分钟,外面的皮就能轻易的去掉。(注意开水烫手,开水烫手!可以先倒掉水再拨皮)
切丁备用
蒜头切成细小的丁备用
洋葱也是切丁备用
黄油开小火,融化。
黄油融化后,倒入蒜头丁煸熟,出香味
开中火,倒入猪肉沫炒熟
倒入番茄酱,图片中刚挤出了一点,要更多些
倒入洋葱丁翻炒
倒入番茄丁翻炒出汁
出汁后加入开水,加盐,我用的是这样的布丁小勺,1勺半的盐。大家根据个人口味咸淡放盐哦。然后盖上锅盖,转小火焖煮10分钟左右。这时候同时要开始煮面了
水烧开,放入意大利面煮10分钟左右,同时观察自己的肉酱水分还有多少,肉酱别煮焦了。
肉酱最后开大火收收汁。
捞起面条放入少量橄榄油拌匀,淋上番茄肉酱,就可以开吃啦。