白菜面片汤美味好吃的做法大全,白菜面片汤做法图解 如何做白菜面片汤最美味
我家赵师和儿子一起揉的面,婆婆负责擀面,下面,我负责调了蘸水,哈哈全家总动员😊
用料
面粉,温水,鸡蛋、盐,小白菜,酱料、酱肉沫 | |
面粉 | 400克 |
水 | 150克克 |
盐 | 3克 |
鸡蛋2个 | |
白菜400克 | |
提前炒好的酱肉沫:随意 | |
蘸水:酱油,醋,花椒油,胡椒粉,芝麻,油辣子,香菜,葱沫 |
白菜面片汤的做法
面粉加盐加水揉至光滑有弹性
揉好的面团擀开,折叠
切成长条状,防止粘连,可撒一些生粉
白菜洗净(如图是闺蜜送来的自家种的无公害小白菜,鲜,甜,易煮😋)
水烧开放入小白菜煮开
再放入切好的面片
调好的酱料(喜欢辣的可以再放一点小米辣)
炒好的酱肉沫(也就是我们云南人说的“冒子”)
面片煮好,放入佐料,开吃😋