简单易学的青椒鸡蛋汤面美食做法

一个人在家吃饭，那就来碗简单的青椒鸡蛋汤面吧！
只要掌握一点点小技巧，就能为你的面条加分哦！

用料  

青椒鸡蛋汤面的做法  

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀！
   盐一定要少许哟！辣椒去籽，切丝备用（不然很辣的哦）

2. 锅内放少许油，大火，烧至锅中冒黑烟，沿油边淋入鸡蛋液，然后用筷子快速搅拌，1分钟后盛入碗中备用。
   （一定大火烧油，再入鸡蛋液，鸡蛋会更鲜亮泡大）

3. 油锅不用洗，将炒好的鸡蛋里多的热油倒入锅中，然后倒入辣椒丝，小火翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，翻炒两下。

4. 加入适量清水（冷热水均可），大火烧开，放入适量面条，少许盐，十三香，煮至五六分钟，出锅。
   一碗香喷喷的面条就做好啦！如果家里有香油，可以滴两滴试试看哦！

小贴士

1，炒鸡蛋用热油，大火。
2，油要少，不然面条会很油，鸡蛋多放油，用鸡蛋里的油即可！